ASTROmembuka lowonganHead of Central Kitchen
ASTRO hadir sebagai solusi praktis bagi masyarakat Indonesia yang mendambakan kemudahan dalam berbelanja kebutuhan sehari-hari. Perusahaan quick commerce ini menawarkan layanan pengiriman super cepat, mengantarkan berbagai produk, mulai dari bahan makanan segar hingga kebutuhan rumah tangga esensial, langsung ke depan pintu Anda hanya dalam hitungan menit.
Didirikan pada tahun 2021 oleh para ahli e-commerce berpengalaman dan didukung oleh investor internasional serta lokal terpercaya, ASTRO memiliki visi untuk menyederhanakan hidup masyarakat. Misi utama perusahaan adalah menghemat waktu, energi, dan biaya pelanggan melalui layanan belanja yang efisien dan handal. Keunggulan ASTRO terletak pada kecepatan pengiriman, jangkauan produk yang luas, dan kemudahan pemesanan melalui aplikasi yang intuitif. ASTRO berkomitmen untuk memberikan pengalaman belanja online terbaik bagi pelanggan di seluruh Indonesia.
Mengadopsi semangat para astronaut yang menjelajahi luar angkasa, ASTRO menjunjung tinggi nilai-nilai kecepatan, keberanian, petualangan, dan kemajuan teknologi. Semangat ini tercermin dalam setiap aspek operasional perusahaan, mulai dari pengembangan teknologi hingga pelayanan pelanggan. ASTRO terus berinovasi untuk menghadirkan solusi belanja yang lebih baik dan relevan dengan kebutuhan masyarakat modern.
Bagi Anda yang berjiwa inovatif dan memiliki semangat untuk berkontribusi dalam industri e-commerce yang dinamis, ASTRO menawarkan kesempatan untuk menjadi bagian dari tim yang solid dan berdedikasi. Bergabunglah dengan ASTRO dan jadilah bagian dari misi besar untuk merevolusi cara masyarakat Indonesia berbelanja kebutuhan sehari-hari. ASTRO membuka pintu bagi talenta-talenta terbaik untuk bersama-sama menciptakan masa depan belanja yang lebih baik.
Ringkasan
- Perusahaan :
- ASTRO
- Situs :
- https://astronauts.id
- Industri :
- Online Groceries
- Kategori :
- Cook/Chef Restoran
- Status Pekerjaan :
- Full Time
- Pola Kerja :
- Hybrid
- Jam Kerja :
- 40 Jam/Minggu
- Perolehan Gaji :
- Negotiable
- Pengalaman :
- 5 Tahun Pengalaman
- Lokasi Kerja :
- Jakarta
- Tanggal Berakhir :
- 03 January 2026
Deskripsi Pekerjaan
Industri makanan dan minuman terus berkembang pesat, menghadirkan tantangan sekaligus peluang bagi para profesional di bidang operasional dapur pusat. Jika Anda seorang pemimpin operasional yang berpengalaman, memiliki rekam jejak yang terbukti dalam mengelola dapur pusat skala besar, dan bersemangat untuk mendorong inovasi serta efisiensi, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami.
Sebagai Kepala Dapur Pusat (Head of Central Kitchen), Anda akan bertanggung jawab penuh atas seluruh aspek operasional dapur pusat kami, mulai dari perencanaan dan produksi makanan hingga pengendalian kualitas, pengadaan, keuangan, dan rantai pasokan. Anda akan memastikan alur kerja yang efisien, kualitas produk yang tinggi, pengendalian biaya yang efektif, dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan di seluruh lini produk FMCG dan RTE/RTD kami.
Anda akan memimpin dan mengelola kinerja tim sehari-hari, memastikan kepatuhan terhadap protokol keselamatan dan standar regulasi. Tanggung jawab Anda juga mencakup kepemilikan P&L fasilitas, penetapan target produksi, dan pengembangan peta jalan kapasitas dan peningkatan skala. Optimasi proses melalui sistem ERP, alat pelacakan KPI, dan inisiatif peningkatan berkelanjutan akan menjadi bagian integral dari peran Anda.
Kolaborasi dengan tim internal dan mitra eksternal untuk menyelaraskan produksi dengan tujuan bisnis adalah kunci keberhasilan Anda. Anda juga akan memimpin inovasi, peningkatan proses, dan analisis akar masalah untuk meningkatkan kinerja operasional secara keseluruhan.
Tanggung Jawab Utama:
- Memimpin dan mengawasi seluruh aspek operasional dapur pusat, termasuk produksi makanan, kualitas, perencanaan, pengadaan, keuangan, dan rantai pasokan.
- Memastikan alur kerja yang efisien, kualitas produk yang tinggi, pengendalian biaya, dan kepatuhan terhadap keamanan pangan di seluruh lini produk FMCG dan RTE/RTD.
- Mengelola operasional harian dan kinerja tim, memastikan kepatuhan terhadap protokol keselamatan dan standar regulasi.
- Memiliki P&L fasilitas, menetapkan target produksi, dan mengembangkan peta jalan kapasitas dan peningkatan skala.
- Mengoptimalkan proses melalui sistem ERP, alat pelacakan KPI, dan inisiatif peningkatan berkelanjutan.
- Berkolaborasi dengan tim internal dan mitra eksternal untuk menyelaraskan produksi dengan tujuan bisnis.
- Mendorong inovasi, peningkatan proses, dan analisis akar masalah untuk meningkatkan kinerja operasional.
Kualifikasi:
- Gelar Sarjana, diutamakan di bidang Teknologi Pangan atau Manufaktur.
- Pengalaman 7+ tahun dalam produksi makanan skala besar (dapur pusat, QSR, katering), dengan 3+ tahun dalam peran kepemimpinan.
- Pengetahuan atau pengalaman di bidang bakery menjadi nilai tambah (tidak wajib).
- Familiar dengan Excel atau Google Sheets.
- Rekam jejak yang terbukti dalam mengelola produksi multiline (makanan panas, beku, minuman) dan memiliki P&L atau pusat biaya secara penuh.
- Pengetahuan yang kuat tentang HACCP, GMP, ISO 22000, dan pengalaman dengan sistem ERP/MES.
- Mampu memimpin tim eksekusi dan menerapkan langkah-langkah produktivitas.
- Pemikir strategis dengan ketajaman bisnis yang kuat dan pengalaman dalam peningkatan skala (otomatisasi, lini baru, capex).
- Keterampilan komunikasi, manajemen pemangku kepentingan, dan peningkatan proses yang sangat baik.
Benefit
Kami menawarkan paket kompensasi yang kompetitif, termasuk gaji yang menarik, tunjangan kesehatan, dan kesempatan untuk pengembangan profesional. Anda akan bergabung dengan tim yang dinamis dan bersemangat, di mana ide-ide inovatif dihargai dan kontribusi Anda akan berdampak langsung pada kesuksesan perusahaan.
Kesempatan Karir
Posisi ini menawarkan kesempatan yang sangat baik untuk mengembangkan karir Anda di industri makanan dan minuman yang berkembang pesat. Anda akan memiliki kesempatan untuk memimpin dan mengelola operasi dapur pusat skala besar, mengembangkan keterampilan kepemimpinan Anda, dan berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan. Kami berkomitmen untuk memberikan kesempatan pelatihan dan pengembangan yang berkelanjutan untuk membantu Anda mencapai potensi penuh Anda.
6 Benefit Pekerjaan
Kirim Lamaran
- Via URL :
Link lowongan kerja Head of Central Kitchen telah dikunjungi sebanyak 68 orang. Tapi jangan bersedih! Meskipun kamu bukan yang pertama tapi semangatmu pasti terbayar! Ayok kirim lamaranmu sekarang juga!
